12 أفضل الأسعار من الموسم 1

ملخص

• يمزج الموسم الأول من The Bear بين الفكاهة والدراما، ويعرض أسلوب الحياة الفريد للطهاة وبيئة المطبخ سريعة الخطى.
• يشكل تصميم كارمي على إصلاح The Beef أساس العرض، حيث يسلط الضوء على هوسه غير الصحي بالعمل ويظهر في سطوره التي لا تُنسى.
• الحوار في The Bear قوي، ويجسد شغف الشخصيات وعواطفها، بينما يستكشف أيضًا المرض العقلي والنمو الشخصي.

أفضل الاقتباسات من الدب ساعد الموسم الأول في أن يصبح واحدًا من أكثر المسلسلات شهرة في العام الماضي. يعد هذا العرض جوهرة FX وتاج Hulu الذي يضرب به المثل، وقد حاز على تقييمات رائعة والكثير من الجوائز التقديرية في موسمه الأول. الدب يتبع كارمي جيريمي ألين وايت، رئيس الطهاة المتميز، وكذلك الدقة التي يحارب بها البيئة المعادية في مطابخ The Beef، التي تركها وراءه أخ غير مسؤول ماليًا. الدب تسلط الاقتباسات الضوء على بعض أفضل جوانب العرض التي لا يستطيع الجمهور الاكتفاء منها.

هذه السطور التي لا تنسى من الدب اعرض طريقتها المذهلة في مزج الفكاهة المرحة والحادة مع الدراما الإنسانية الحقيقية والحسرة. يتحدث الحوار أيضًا عن أسلوب الحياة الفريد للطهاة وبيئة المطبخ سريعة الخطى. في الواقع، أصبح المعجبون في كل مكان مدمنين على لغة المطبخ التي يتم التعبير عنها طوال الوقت الدب وأريد أن أعرف ما يعنيه كل ذلك، وهو مثال ساطع على سبب قوة الكتابة.

شاهد الدب على هولو

12 “سأصلح هذا المكان.”

كارمي الحلقة 1 النظام

قرر كارمي قبول التحدي الذي قدمه له ميكي – لإدارة مطعمه المتعثر، وكذلك تحسين مطبخه وعملياته أثناء وجوده فيه. لقد تطلب الأمر قدرًا هائلاً من الشجاعة للقيام بذلك، مع الأخذ في الاعتبار الفوضى التي كان يعاني منها لحم البقر. شكل تصميم كارمي أساس العرض بأكملهحيث تعهد ببذل قصارى جهده وإعادة مكان الساندويتش إلى مجده السابق. ومع ذلك، فإنه يسلط الضوء أيضًا على هوسه غير الصحي إلى حد ما بمثل هذا العمل، حيث يشير شوجر بحق إلى أنه لم يطلب منه أحد القيام بذلك.

11 “لا يمكنك البدء في F *** ed.”

العم جيمي الحلقة 2 الأيدي

عندما يتولى كارمي إدارة The Beef، يجب عليه أن يتعامل مع العم جيمي الذي اقترضه ميكي مئات الآلاف من الدولارات. بينما يصر جيمي بوضوح على استعادة الأموال مع الفائدة، فإنه يهتم أيضًا بكرمي ولا يريد رؤيته ينزل في هذا المطعم. بينما يبدأ كارمي في مهمته لإصلاح The Beef، يحاول العم جيمي تقديم بعض النصائح العقلانية والصريحة. ويشير إلى أن كارمي يتعامل مع موقف تجاوز الإصلاح بالفعل. يخبرنا الكثير عن كارمي أنه يفهم وجهة نظر جيمي وما زال يمضي قدمًا.

10 “هذا هو النظام البيئي الدقيق!”

ريتشي الحلقة 6 “سيريس”

ريتشي هو “ابن عم” كارمي الدب ومشكلة مستمرة في الموسم الأول. بعد تشغيل The Beef مع Mikey، أصبح ريتشي غير سعيد على الفور بتولي كارمي المسؤولية، وتصبح هذه مشكلة أكبر بمجرد تعيين سيدني للمساعدة في إجراء التغييرات. ومع ذلك، يرى ريتشي تدريجيًا أن المحاربين القدامى الآخرين في The Beef يتجهون إلى النهج الجديد، على الرغم من أنه لا يزال يحاول توضيح أن المطعم يُدار بطريقة دقيقة للغاية لا يمكن العبث بها. إنه عذر يائس بشكل مضحك من الرجل الذي لا يريد الاعتراف عليه أن يتغير.

9 “لا يمكننا العمل على مستوى أعلى دون الاتساق.”

كارمي الحلقة 2 الأيدي

كانت السمة الأكثر إثارة للإعجاب في كارمي هي انضباطه واستعداده للتفوق من خلال العمل الجاد والاتساق، وهو درس حاول تعليمه للطهاة في The Beef. قام بإنشاء كتيبته، بينما قام بتعليمهم المزيد من لغة المطبخ والطهاة، وأظهر من خلال أفعاله ما يمكن أن تجلبه الممارسة والجهد إلى المطعم.

أثار أسلوب كارمي الإداري غضب العديد من موظفي المطعملكنه تمكن من إقناعهم بأهمية الاتساق من خلال مزج أساليبه مع أساليبهم. يعد هذا أحد أفضل جوانب العرض، حيث يوضح كيف يتعارض أسلوب كارمي الجديد لتحسين المطعم بطرقه المنضبطة مع ما كان عليه The Beef دائمًا.

8 “كلما تعلمت المزيد عن مايكل، كلما قل فهمي.”

ابراهيم الحلقة 3 “اللواء”

وفاة مايكل هو الشيء الذي يخيم على كل شيء في الدب. لم يشعر كارمي بالحيرة من حياة أخيه الأكبر المتوفى فحسب، بل أيضًا من موظفي مطبخه. كان مايكل يعاني من مرض عقلي، وعمل بطرق غامضة لم يفهمها أحد تمامًا. كان كارمي بعيدًا عن أخيه لسنوات، لكن الطباخ المخضرم إبراهيم وحتى ريتشي دخلا الدب، الذي عمل بجانب ميكي، لم يكن لديه أي فكرة عن حساباته أو موارده المالية للمطعم. في ذلك الوقت، بدا للجميع غير مسؤول ومتهور.

7 “أعتقد أن هذا المكان يمكن أن يكون مختلفًا تمامًا عن جميع الأماكن الأخرى التي زرناها.”

سيدني الحلقة 3 “اللواء”

يعتبر أداء جيريمي ألين وايت في دور كارمي نقطة ارتكاز لنجاح العرض. كل الدب أصبحت هذه الحلقة مثيرة للاهتمام وعالية المخاطر من خلال قراره بتقديم أداء أفضل لأخيه والإرث الذي تركه وراءه. كان لدى كارمي رؤية، وتجرأ على أن يحلم بحياة أفضل لنفسه وبعمل أفضل. لقد استخدم أذكى وسيلة لتحقيق الحلم: لقد وظف عمالًا جيدين مثل سيدني الذين فهموا إمكانات The Beefمما ساعده على تحويله إلى The Bear، والذي سيكون أحد أعظم المطاعم في شيكاغو.

6 “قضمة واحدة من الدونات تجلب الكثير من السعادة. لدغتان تجلبان الحزن.”

ابراهيم الحلقة 4 كلاب

الدب ينشئ فريق الممثلين مجموعة رائعة تساعد في جعل العرض يبدو أكثر تجسيدًا وواقعيًا. مستوحاة من تفاني رئيس الطهاة، يحب الآخرون ذلك انطلق ماركوس في مهامه للحصول على الوصفة المثاليةوبالنسبة لماركوس، كانت تلك الوصفة هي الكعكة المثالية. وبينما كان يجرب المكونات وأوقات الطهي، شارك إبراهيم بإحدى عباراته البارعة حول أهمية الدونات. وأظهر الحوار بين الطهاة مدى شغفهم بالطعام لأن حياتهم تتمحور حوله. كانت مشاعرهم متوافقة مع المطبخ، وكان الطعام يجلب لهم السعادة.

5 “أنت تشاهد النار وتفكر، إذا لم أفعل أي شيء، فسوف يحترق هذا المكان وسيختفي كل قلقي معه.”

كارمي الحلقة 5 شيريدان

تمامًا مثل شقيقه، عانى كارمي أيضًا من مرض عقلي، تفاقم بسبب سوء معاملة رئيسه في مطبخ نيويورك. كان لديه شياطين داخلية كان يتصارع معها كل يوم، وكان القلق أحدها. في أكثر لحظاته تدميراً للذات، شعر وكأنه يترك كل شيء يحترق على الأرض حتى لا يضطر إلى القلق بشأن ذلك بعد الآن.

بينما كان يكافح حرائق المطبخ الهائلة، فكر كارمي في الاستسلام، لأنه كان، في النهاية، مجرد إنسان. لكن، كرمي يقدم هذا الاعتراف لماركوس بعد أن أخطأ طاهي المعجنات في المطبخ كطريقة لإظهاره، هناك أوقات يكون فيها الأمر مرهقًا ولكن بعد ذلك يتعين عليهم فقط إطفاء النار.

4 “أنت طاهٍ ممتاز. أنت أيضًا قطعة من S***.

سيدني الحلقة 7 “مراجعة”

لم يكن معظم طهاة The Beef يضاهي كارمي، لكن سيدني كان بمثابة إحباط كبير لطرقه المنهجية المفرطة والمنغمسة في نفسه. عملت سيدني في المطابخ من قبل الدب بدأت القصة، ولها طموحها ودافعها الخاص. لقد احترمته لعمله ولكن أيضًا لم يكن خائفًا من إظهار مكانه لكارمي عندما عاملها بشكل سيئ في يوم سيء في العمل. إنه موضوع رائع آخر للعرض وهو أن شخصًا ما يمكن أن يتمتع بموهبة مذهلة ينبهر بها الآخرون، لكن هذا لا يمنحه ترخيصًا لمعاملة الناس بشكل سيئ.

3 “سيكون من الغريب أن تعمل في مطعم دون أن تفقد عقلك تمامًا.”

سيدني الحلقة 8 “براسيولي”

الدب تم الترحيب به لأنه منح المشاهدين نظرة خاطفة على حياة المطبخ. ومع ذلك، لحم البقر كان أكثر خشونة وخشونة لأنه كان عبارة عن شطيرة عادية، على عكس الجلوس الفاخر. لخصت سيدني تجربة العمل في أحد المطاعم، وهو ما كان أشبه بفقدان العقل. لم تكن مهنة لضعاف القلوب، وكل يوم يمكن أن يكون رائعًا أو فظيعًا، دون أي مؤشرات لذلك. إنها إذن شهادة على شغف هذه الشخصيات بهذا النوع من العمل الذي يلتزمون به على الرغم من شعورهم بالإرهاق منه.

2 “محاولة إصلاح المطعم كانت بمثابة محاولتي لإصلاح ما كان يحدث مع أخي.”

كارمي الحلقة 8 براسيولي

نهاية ال الدب يرى الموسم الأول أن كارمي يجد نهاية بسيطة لوفاة ميكي، لكن إدراكه يأتي في وقت سابق من الحلقة. وصلت كارمن إلى شيء يشبه التنوير عندما ذهب إلى AA واكتشف سبب هوسه بجعل المطعم أفضل مما كان عليه. لم يكن لدى كارمي أي علاقة مع ميكي، والتي تركت الكثير دون حل بين الأخوين. كان من المشجع رؤية الشيف يحرز تقدمًا على الصعيد الشخصي. إذا لم يصل إلى هذا الغطاس، فلن يتمكن أبدًا من إعادة تسمية The Beef والتفكير فيما هو أبعد من ذلك.

1 “أريد طهي الطعام للناس وإسعادهم ومنحهم أفضل لحم خنزير مقدد على وجه الأرض.”

سيدني الحلقة 8 “براسيولي”

على عكس رئيسها، كان لدى سيدني دوافع أبسط وأكثر فائدة لاختيار فنون الطهي كمهنة لها. لقد عملت جاهدة على الابتكار والتوصل إلى وصفات من شأنها أن تذهل عقول العملاء، فقط لأنها أرادت إطعامهم جيدًا. لقد عاشت وتتنفس الطعام، ومثل معظم الطهاة، أرادت فقط توفير السعادة للأشخاص الذين يأتون إلى المطعم.

إلى جانب تسليط الضوء على الصعوبات في المطبخ، أظهر العرض، الذي أقيم في سيدني، الدفء اللطيف وراء الطهي للناس. الدب مليء بالفوضى والقتال مما يجعل مشاهدته مثيرة، ولكن في قلبه يوجد أشخاص يريدون إطعام الآخرين أكثر من أي شيء آخر في العالم.